パン好きな方へ｜こだま酵母で焼き上げる米粉の食パン
パン工房NADAは、パン好きな方に毎日楽しんでいただける、やさしくおいしいパンづくりを大切にしています。当店のパンづくりの特徴は、自然の力でゆっくり発酵する「こだま酵母」を使用していることです。時間をかけて発酵させることで、素材の持つ風味や甘みを引き出し、香り豊かで奥深い味わいのパンに仕上げています。
特に人気なのが、しっとりとした食感が魅力の「米粉の食パン」です。米粉を使うことで、ふんわりとしながらももっちりとした口当たりになり、ほんのりとした自然な甘みを感じられるのが特徴です。トーストすると外は香ばしく、中はしっとりとした食感を楽しむことができ、シンプルにそのままでも、バターやジャムとも相性よくお召し上がりいただけます。
また、米粉だけでなく小麦粉の良さも大切にし、それぞれの素材の特長を活かしたパンづくりを行っています。素材の配合や発酵の時間を丁寧に調整しながら、毎日食べても飽きのこない味わいを目指しています。
パン工房NADAでは、パン好きな方にとって「また食べたくなるパン」を届けたいと考えています。米粉の食パンをはじめ、さまざまなパンの香りとともに、皆さまのご来店をお待ちしております。
