未経験でも安心！こだま酵母を使った米粉の手成形パンにチャレンジ
「パン作りって難しそう…」そう感じている方にこそおすすめしたいのが、こだま酵母を使った米粉の手成形で作るパンです。こだま酵母は、天然酵母の一種で、独特の甘みと香りが特徴。初心者でも扱いやすく、パンのふんわり感や風味を格段に引き立ててくれます。
また、最近注目を集めているのが米粉の食パンです。小麦粉と比べてグルテンが少なく、モチモチとした食感が楽しめるのが魅力です。アレルギーが気になる方にも優しい素材として注目されており、家庭でも手軽に取り入れられるようになっています。こだま酵母との相性も良く、じんわりと甘みのあるやさしい味わいに仕上がります。
さらに、手成形のパン作りは成型工程を楽しみながら、自分好みの形やサイズで焼き上げられるのが魅力となっており、特別な機械は必要なく、手の温もりで生地を感じながら成型していくので、初心者でも楽しく始められます。
教室ではマンツーマンレッスンを採用しており、先生が一つひとつ丁寧に指導してくれるので、自分のペースでしっかり習得できます。発酵の見極めや焼き加減など、難しいポイントもしっかりフォロー。
未経験から始めて、自宅でふんわり・もちもちの米粉パンが焼けるようになるのは、きっと感動の体験です。素材にこだわり、手作りの温かみを大切にしたパン作りに、挑戦してみませんか？
